Viande d'agouti

La viande d’agouti est une viande traditionnelle très prisée pour sa saveur authentique, sa chair ferme et son goût unique. Préparée avec soin et dans le respect des règles d’hygiène, elle est idéale pour la cuisine africaine : sauces, braisés, fumés ou plats mijotés.

Naturellement riche en protéines, l’agouti est apprécié aussi bien pour les repas familiaux que pour les occasions spéciales et la restauration. Sa texture particulière et son goût prononcé permettent d’obtenir des plats généreux et très parfumés, surtout lorsqu’elle est cuisinée avec des épices locales.

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