Le poivre cubèbe, également connu sous le nom de poivre de Java, est une épice rare et aromatique réputée pour son goût unique et ses arômes complexes. Cultivé principalement en Indonésie et en Afrique de l’Ouest, ce poivre est apprécié pour ses notes chaudes, boisées et légèrement mentholées, qui apportent une profondeur de saveur exceptionnelle à vos plats.
Caractéristiques :
- 100% naturel : Sans additifs ni conservateurs.
- Arôme distinctif : Saveur chaude avec des notes boisées et mentholées.
- Grains entiers : Idéal pour moudre à la demande pour une fraîcheur maximale.
- Riche en huile essentielle : Apporte une profondeur de goût unique aux préparations culinaires.
Utilisations :
- Cuisine : Utilisé dans les plats asiatiques, les currys, les marinades, et les sauces pour ajouter une dimension épicée et parfumée.
- Assaisonnement : Parfait pour les viandes, les poissons, et les légumes, ainsi que pour les mélanges d’épices.
- Infusions : Peut être utilisé en infusion pour préparer des boissons épicées ou des thés.
Origine : Côte d’Ivoire
