La masse de cacao, également connue sous le nom de liqueur de cacao, est un ingrédient essentiel pour la fabrication du chocolat. Fabriquée à partir de fèves de cacao finement broyées, notre masse de cacao offre une saveur intense et un arôme riche. Utilisez-la pour créer des chocolats fins ou pour enrichir vos recettes de pâtisserie.
Caractéristiques :
- 100% pur et naturel
- Sans additifs ni conservateurs
- Saveur riche et intense
- Base idéale pour la fabrication de chocolat
Utilisations :
- Chocolaterie : Fondre et utiliser pour fabriquer du chocolat noir, au lait ou blanc.
- Pâtisserie : Incorporer dans des recettes pour une touche chocolatée authentique.
- Confiserie : Utiliser dans des pralines, truffes et autres friandises chocolatées.
Origine : Côte d’Ivoire
