L’aubergine, légume polyvalent et savoureux, est idéale pour préparer des plats tels que les sautés, les gratins ou les sauces. Elle se distingue par sa texture tendre et sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients, apportant une touche méditerranéenne ou africaine à vos recettes.
Caractéristiques :
- Utilisation : Plats mijotés, grillés, sautés
- Conservation : À conserver au frais et au sec
